Średnie zapotrzebowanie grupy

Z Leksykon NIZP-PZH
(Przekierowano z AR)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Średnie zapotrzebowanie grupy (średnie zapotrzebowanie, EAR, AR) - norma żywienia pokrywająca zapotrzebowanie na składniki odżywcze ok. 50.% zdrowych, prawidłowo odżywionych osób wchodzących w skład grupy (z uwzględnieniem płci i wieku). Jeden z punktów referencyjnych niezbędnych przy planowaniu i ocenie spożycia żywności, zarówno w żywieniu indywidualnym jak i żywieniu grup. Służy do oceny prawdopodobieństwa, czy zwyczajowe spożycie u osób na poziomie indywidualnym jest niedostateczne lub nadmierne. Ma zastosowanie do oceny występowania niedostatecznego spożycia składników odżywczych w grupie osób.

Ang.: Estimated average requirement, average requirement, EAR