Alkaloidy

Z Leksykon NIZP-PZH
Skocz do: nawigacja, szukaj

Alkaloidy - Wytwarzane przez rośliny substancje, najczęściej zawierające azot heterocykliczny. Zwykle wykazują silną aktywność biologiczną, są niekiedy toksyczne dla ludzi i zwierząt. Wykorzystywane w medycynie jako leki, np. atropina, chinina, morfina, ergotamina. Występują w używkach np. nikotyna w tytoniu i w niektórych produktach spożywczych, np. kofeina, i teobromina w kawie, herbacie i kakao.

Przykłady alkaloidów wykorzystywanych w medycynie:

Chinina.png Atropina.pngErgotamina.png

Przykłady alkaloidów występujących w używkach:

Morfina.png Nikotyna.png

Przykłady alkaloidów spotykanych w żywności (kofeina, teobromina):

Kofeina.png Teobromina.png


Ang.: Alkaloids