Aminokwas

Z Leksykon NIZP-PZH
Skocz do: nawigacja, szukaj

Aminokwas - Związek organiczny zawierający grupę aminową (–NH2), karboksylową (–COOH), atom wodoru i charakterystyczny łańcuch boczny powiązane z węglem alfa. Właściwości chemiczne i fizyczne danego aminokwasu determinuje jego łańcuch boczny. Stanowi monomeryczną jednostkę w cząsteczce białka.

Ang.: Amino acid