Badanie spożycia

Z Leksykon NIZP-PZH
Skocz do: nawigacja, szukaj

Badanie spożycia - w bezpieczeństwie żywności: badanie przeprowadzane w drodze ankietyzacji, najczęściej na wylosowanej próbie populacji generalnej, lub wśród wybranych subpopulacji w celu określenia wielkości spożycia poszczególnych produktów żywnościowych. Badania takie są wykonywane w celu dostarczenia danych umożliwiających ocenę narażenia na substancje szkodliwe występujące w żywności. Zobacz też: badanie całkowitej diety.

Ang.: Consumption survey