Botulizm

Z Leksykon NIZP-PZH
Skocz do: nawigacja, szukaj

Botulizm (botulinizm) - zatrucie pokarmowe zaliczane do intoksykacji, wywołane przez toksynę zwaną jadem kiełbasianym, wytwarzaną w żywności przez beztlenowe laseczki Clostridium botulinum.

Ang.: Botulism