Cukry złożone GDA

Z Leksykon NIZP-PZH
(Przekierowano z Complex carbohydrates GDA)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Cukry złożone GDA - w systemie znakowania żywności wartością GDA termin oznaczający cukry wchłaniane powoli i dostarczające energii dla organizmu w dłuższym czasie po ich spożyciu. Należą do nich polisacharydy, np. skrobia. Termin ten nie jest tożsamy z pojęciem „cukry złożone” stosowanym w klasyfikacji chemicznej węglowodanów.

Ang.: Complex carbohydrates GDA