Food Analysis Performance Assessment Scheme

Z Leksykon NIZP-PZH
Skocz do: nawigacja, szukaj

Food Analysis Performance Assessment Scheme (FAPAS) - otwarty system międzynarodowych badań biegłości organizowanych przez Central Science Laboratory, Wielka Brytania, obejmujący analizę żywności pod kątem m.in.: zanieczyszczeń, pozostałości pestycydów i leków weterynaryjnych, składników odżywczych, substancji dodatkowych do żywności, migracji (zobacz: migracja globalna, migracja specyficzna), zafałszowań, obecności alergenów itp.