Jakość zdrowotna żywności

Z Leksykon NIZP-PZH
Skocz do: nawigacja, szukaj

Jakość zdrowotna żywności - pojęcie charakteryzujące walory zdrowotne żywności, obejmujące ogół cech i kryteriów, za pomocą których charakteryzuje się żywność pod względem wartości odżywczej, jakości organoleptycznej oraz bezpieczeństwa dla zdrowia konsumentów.

Ang.: Food health quality, health quality of food