Niealergiczna nadwrażliwość pokarmowa

Z Leksykon NIZP-PZH
(Przekierowano z Nadwrażliwość pokarmowa)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Niealergiczna nadwrażliwość pokarmowa - nieprawidłowa i powtarzalna reakcja organizmu spowodowana pierwotnym (wrodzonym) lub wtórnym ograniczeniem jego zdolności do trawienia, wchłaniania lub metabolizowania niektórych składników pokarmowych bez podłoża immunologicznego. Może ona wynikać z niedoboru enzymów trawiennych w przewodzie pokarmowym, np. laktazy (nietolerancja laktozy) czy uwalniania się histaminy z komórek tucznych po spożyciu różnych produktów (np. truskawek, pomidorów, jaj, czekolady). Może być również reakcją biologiczną na substancje zawarte w produktach (np. kofeina w kawie, histamina w rybach, serach dojrzewających, tyramina w serach dojrzewających, czerwonym winie, serotonina w bananach). Wcześniej określana mianem nietolerancji pokarmowej. Nie należy mylić z alergią pokarmową.

Ang.: Non-allergic food hypersensitivity