Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe

Z Leksykon NIZP-PZH
Skocz do: nawigacja, szukaj

Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (kwasy tłuszczowe egzogenne, kwasy tłuszczowe niezbędne, NNKT) - kwasy tłuszczowe wielonienasycone, których organizm człowieka nie jest zdolny syntetyzować (zob. niezbędny składnik odżywczy). Jednymi z ważniejszych NNKT dla człowieka są kwas linolowy i linolenowy występujące w niektórych olejach roślinnych (słonecznikowy, sojowy, lniany).

Ang.: Essentials fatty acids, EFA