Peptydy

Z Leksykon NIZP-PZH
Skocz do: nawigacja, szukaj

Peptydy - związki organiczne powstałe przez połączenie dwóch lub więcej aminokwasów za pomocą wiązań peptydowych. Połączenie dwóch aminokwasów prowadzi do powstania dipeptydu, do 10 połączonych reszt aminokwasowych tworzy oligopeptydy, do 100 – polipeptydy. Peptydy zawierające ponad sto reszt aminokwasowych (makropeptydy) są zaliczane do białek.

Ang.: Peptides