Substancje zanieczyszczające żywność

Z Leksykon NIZP-PZH
Skocz do: nawigacja, szukaj

Substancje zanieczyszczające żywność (zanieczyszczenia żywności) - substancje obecne w żywności w wyniku zanieczyszczenia środowiska, a także jej produkcji (np. hodowli roślin i zwierząt, w tym zabiegów weterynaryjnych), wytwarzania, przetwarzania, przygotowywania, obróbki, pakowania, transportu lub przechowywania.

Ang.: Food contaminants