Szacowanie narażenia mikrobiologicznego

Z Leksykon NIZP-PZH

Skocz do: nawigacja, szukaj

Szacowanie narażenia mikrobiologicznego - w bezpieczeństwie żywności określenie wpływu drobnoustrojów chorobotwórczych obecnych w żywności na zdrowie oraz prawdopodobieństwa wystąpienia skutków zdrowotnych.

Ang.: Microbial exposure assessment

Źródło: „http://leksykon.pzh.gov.pl/index.php?title=Szacowanie_narażenia_mikrobiologicznego&oldid=4693”