Białko pełnowartościowe

Z Leksykon NIZP-PZH
Wersja z dnia 12:39, 20 lut 2018 autorstwa Jkozakowski (dyskusja | edycje)
(różn.) ← poprzednia wersja | przejdź do aktualnej wersji (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Białko pełnowartościowe - białko pożywienia zawierające wszystkie aminokwasy egzogenne w odpowiednich ilościach oraz proporcjach. Źródłem białek pełnowartościowych są produkty pochodzenia zwierzęcego.

Ang.: Complete protein, whole protein