Kwasy tłuszczowe jednonienasycone: Różnice pomiędzy wersjami

Z Leksykon NIZP-PZH
Skocz do: nawigacja, szukaj
(Utworzono nową stronę "'''Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (MUFA)''' - kwasy tłuszczowe zawierające jedno podwójne wiązanie w cząsteczce. Należą do nich np. kwas oleopalmitynowy w...")
 
(Brak różnic)

Aktualna wersja na dzień 08:28, 30 sty 2018

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (MUFA) - kwasy tłuszczowe zawierające jedno podwójne wiązanie w cząsteczce. Należą do nich np. kwas oleopalmitynowy występujący w tłuszczach ssaków, kwas cis-oleinowy występujący w oliwie z oliwek i tranie czy kwas erukowy występujący w rzepaku i gorczycy.

Ang.: Monounsaturated fatty acids, MUFA